מצה בריי

אופן ההכנה

1. 1

   שוברים את המצות לחתיכות בגודל ביס.

2. 2

   משרים במים חמימים 30 שניות בלבד וסוחטים קלות.

3. 3

   טורפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל.

4. 4

   מערבבים את המצה הרטובה לתוך הביצים.

5. 5

   ממיסים חמאה במחבת ויוצקים את התערובת.

6. 6

   מטגנים 3-4 דקות, הופכים בחלקים, ומטגנים עוד 2 דקות.