בקלאווה

אופן ההכנה

1. 1

   מכינים קודם את הסירופ: מרתיחים סוכר, מים ולימון 10 דקות, מוסיפים דבש ומי ורדים, ומצננים לגמרי.

2. 2

   מערבבים אגוזים, סוכר וקינמון.

3. 3

   מברישים תבנית בחמאה ומניחים 8 עלי פילו, כל אחד מוברש בחמאה.

4. 4

   מפזרים שליש מהאגוזים, ואז 4 עלים נוספים מוברשים. חוזרים פעמיים.

5. 5

   מסיימים ב-8 עלים.

6. 6

   חותכים למעוינים עד לתחתית לפני האפייה.

7. 7

   אופים ב-170 מעלות 45 דקות עד זהוב.

8. 8

   יוצקים את הסירופ הקר על הבקלאווה החמה מיד ביציאה.