צ׳ורוס

אופן ההכנה

1. 1

   מרתיחים מים, חמאה, סוכר ומלח.

2. 2

   מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ עד שנוצר כדור בצק שנפרד מהדפנות.

3. 3

   מצננים 5 דקות ומוסיפים את הביצה תוך ערבוב חזק.

4. 4

   מעבירים לשקית זילוף עם פייה משוננת.

5. 5

   מחממים שמן ל-180 מעלות ומזלפים רצועות של 12 ס״מ, חותכים במספריים.

6. 6

   מטגנים 2-3 דקות עד זהוב ומעבירים לסוכר קינמון.

7. 7

   מחממים שמנת, יוצקים על השוקולד ומערבבים לרוטב.