סופגניות

אופן ההכנה

1. 1

   לשים את כל המרכיבים 10 דקות לבצק רך וחלק.

2. 2

   מתפיחים שעה וחצי עד הכפלת נפח.

3. 3

   מרדדים לעובי 1.5 ס״מ ומקציעים עיגולים.

4. 4

   מניחים על נייר אפייה ומתפיחים 40 דקות נוספות.

5. 5

   מחממים שמן ל-170 מעלות בדיוק — מדחום עוזר מאוד.

6. 6

   מטגנים 90 שניות מכל צד. לא הופכים יותר מפעם אחת.

7. 7

   מעבירים לרשת, ממלאים בריבה ומפזרים אבקת סוכר.