קסדייה של בוקר

אופן ההכנה

1. 1

   טורפים את הביצים עם מלח ופלפל ומקשקשים בחמאה עד שהן עדיין רכות.

2. 2

   מניחים טורטייה במחבת יבשה על אש בינונית.

3. 3

   מפזרים גבינה על חצי מהטורטייה, מעל הביצים, מעל הירקות, ועוד מעט גבינה.

4. 4

   מקפלים לחצי ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שהגבינה נמסה והטורטייה פריכה.

5. 5

   חותכים למשולשים ומגישים.