ארוחות בוקר
לחם מחבת מהיר עם לאבנה וזעתר
חלביבלי שמרים ובלי המתנה: בצק יוגורט שנצלה במחבת יבשה ויוצא רך וגמיש.
גרנולה ביתית עם יוגורט ופירות
חלביפריכה, אגוזית ומתוקה בדיוק במידה. עושים פעם בשבוע ואוכלים כל בוקר.
סלט ביצים ישראלי עם עשבי תיבול
פרווהביצים קשות, קצת מיונז וחרדל, והרבה ירוק. נמרח על לחם טרי ונגמר בשתי דקות.
סלט ישראלי קצוץ עם בולגרית וזעתר
חלביקצוץ דק, מתובל בשמן זית ולימון, עם גבינה מלוחה וזעתר. הצד שלא נגמר.
צלחת חומוס חמה עם ביצה וטחינה
פרווהחומוס חם, טחינה קרמית, ביצה קשה ושמן זית. ארוחת בוקר שמחזיקה עד הצהריים.
סביח ישראלי
פרווהפיתה מלאה בחציל מטוגן, ביצה, סלט, טחינה ועמבה. ארוחה שלמה ביד אחת.
ג׳חנון ביתי לשבת בבוקר
חלבימגלגלים בערב שישי, אופים כל הלילה, וקמים לבית שכולו ריח. שווה כל דקה.
מלאווח עם ביצה, עגבניות ורסק
פרווהמלאווח פריך, עגבנייה מרוסקת, ביצה קשה וסחוג. ארוחת בוקר תימנית במלוא הדרה.
בלינצ׳ס גבינה מתוק
חלביחביתיות דקות עם מילוי גבינה מתוק וגרידת לימון. קלאסיקה של שבת בבוקר.
פנקייק גבינה ישראלי
חלביבין פנקייק ללביבת גבינה: רך, מתקתק, עם ריח וניל ולימון. ילדים מתים על זה.
פנקייק יוגורט אוורירי
חלביהיוגורט עושה את ההבדל: פנקייקים גבוהים, רכים ואווריריים שלא נופלים.
לביבות תפוחי אדמה וגבינות
חלביפריכות מבחוץ, רכות בפנים, עם בולגרית מלוחה שמפתיעה בפנים.
לביבות קוטג׳ רכות
חלבילביבות קטנות ורכות שמתגלגלות מהמחבת לצלחת. מהירות, ונגמרות מהר עוד יותר.
פשטידת תירס וגבינות
חלבימתקתקה, רכה ואהובה על ילדים. מערבבים הכול בקערה אחת ומכניסים לתנור.
פשטידת גבינות וירקות
חלביקישוא, גזר וקוטג׳ שנאפים יחד לפשטידה רכה. טובה חמה, וטובה עוד יותר קרה מהמקרר.
מאפה גבינות וזיתים
חלבימאפה מלוח בקערה אחת, בלי מיקסר ובלי הקפדות. יוצא רך, מלוח ומלא גבינה.
בורקס תפוחי אדמה
פרווהפירה רך עם בצל מטוגן בתוך בצק עלים זהוב. הבורקס שנעלם ראשון מהמגש.
בורקס גבינה ביתי
חלביבצק עלים פריך ומילוי גבינות עשיר. הריח באפייה עושה את כל העבודה.
טוסט אבוקדו וביצת עין
פרווהלחם מחמצת קלוי, אבוקדו מעוך עם לימון, וביצה עם חלמון רץ. פשוט ומושלם.
טוסט גבינה ישראלי
חלביהטוסט של הקיוסק, בגרסה ביתית: צהובה שנמסה, בולגרית מלוחה, עגבנייה וזיתים.
פרנץ׳ טוסט מלוח עם גבינות
חלביאותה טכניקה, כיוון הפוך: בלי סוכר, עם גבינות שנמסות בפנים ועירית מעל.
פרנץ׳ טוסט מחלה
חלביחלה מיום שישי הופכת לארוחת הבוקר הכי טובה של שבת. מתוק, רך ומזהיב.
ביצי עין על יוגורט וטחינה
חלביבסיס קריר של יוגורט וטחינה, ביצה חמה מעל, ושמן זית ופפריקה שסוגרים את העניין.
אומלט גבינות ועשבי תיבול
חלביאומלט צרפתי קלאסי בגרסה מקומית: מוצרלה שנמסה, בולגרית מלוחה ועירית טרייה.
חביתת ירק עשירה
חלביקישוא, גזר והרבה ירוק בתוך חביתה אחת. הדרך הכי קלה להכניס ירקות לארוחת בוקר.
חביתה ישראלית עם עשבי תיבול
חלביחביתה של יום שישי בבוקר: הרבה ירוק, מעט חלב שמרכך, ולחם טרי לצידה.
שקשוקה עם בולגרית וזעתר
חלבישקשוקה פשוטה שמסתיימת בגבינה מלוחה ובזעתר טרי מעל. מהירה, וטעימה בטירוף.
שקשוקה חצילים קלויים
פרווההחציל נקלה בתנור עד שהוא מתוק ורך, ואז נכנס לרוטב העגבניות. עומק אחר לגמרי לשקשוקה.
שקשוקה ירוקה עם תרד וגבינות
חלביגרסה רכה וקרמית לשקשוקה: תרד, כרישה ושמנת במקום עגבניות, עם פטה מלוחה שנמסה פנימה.
שקשוקה ישראלית קלאסית
פרווההארוחה שפותחת את השבת אצל רוב המשפחות בארץ: רוטב עגבניות סמיך, חלמון רך באמצע, וחלה חמה שסופגת הכול.
קסדייה של בוקר
טורטייה, ביצה מקושקשת וגבינה שנמסה. נחתך למשולשים ונאכל ביד.
פאן קון טומטה
לחם, שום, עגבנייה, שמן זית. ארבעה מרכיבים שמוכיחים שלא צריך יותר.
פרפה יוגורט וגרנולה
שכבות בכוס. נראה כמו קינוח, מרגיש כמו ארוחת בוקר, לוקח שתי דקות.
מלאווח עם רסק וביצה
מלאווח קפוא, מחבת יבשה, ושלוש דקות. ארוחת בוקר של שבת בלי שום מאמץ.
ביצים בנדיקט ביתי
ההולנדייז נשבר קל, אז הנה גרסה עם בלנדר שלא נשברת.
עוגת בננה
הדרך היחידה הנכונה לסיים בננות שהשחירו. ככל שהן כהות יותר, העוגה טובה יותר.
קערת קוטג׳ עם ירקות
ארוחת בוקר של שלוש דקות שמחזיקה עד הצהריים. חלבון, ירקות ושמן זית.
טוסט סביח
כל מה שיש בסביח, בין שתי פרוסות לחם. חציל מטוגן, ביצה קשה, טחינה ועמבה.
פודינג צ׳יה
זרעי צ׳יה סופגים נוזל ומתנפחים לפודינג בלי שום בישול. מכינים בערב ושוכחים.
מנמן טורקי
בן דוד של השקשוקה, רך יותר: הביצים מעורבבות לתוך הרוטב ולא נחות עליו.
קערת סמודי
סמודי סמיך מספיק כדי לאכול בכפית. הסוד הוא בננות קפואות, לא קרח.
גרנולה ביתית
חצי מהמחיר של קנויה, בלי הסוכר המיותר, והבית מריח כל הבוקר.
מאפינס ביצים
אופים תבנית ביום ראשון ויש ארוחת בוקר לכל השבוע. אפשר לאכול קר, חם, או בדרך.
קערת לבנה עם שמן זית וזעתר
שלושה מרכיבים, שתי דקות, וזה נראה כמו משהו שהזמנת במסעדה.
פרנץ׳ טוסט
הדרך הכי טובה לסיים לחם של אתמול. לחם יבש סופג טוב יותר מלחם טרי.
בורקס גבינה מהיר
עם בצק עלים קנוי זה עשר דקות עבודה. הריח בבית עושה את כל השאר.
טוסט אבוקדו עם ביצה עלומה
הכי פשוט שיש, ובכל זאת קל לפספס. הכול תלוי בלחם טוב ובביצה שלא התבשלה יותר מדי.
פנקייקס גבוהים
הגובה לא בא מאבקת אפייה אלא מזה שלא מערבבים יותר מדי. בלילה גושי הוא בלילה נכון.
שיבולת שועל בלילה
מכינים בערב, פותחים בבוקר. אין בישול, אין מה לשרוף, ואפשר להכין חמישה צנצנות ביום ראשון.
שקשוקה ירוקה
כל הירוקים שיש במקרר, מטוגנים עד רכים, וביצים שנחות עליהם. ארוחה שלמה במחבת אחת.