ראמן ביתי מהיר

אופן ההכנה

1. 1

   מבשלים ביצים 6½ דקות בדיוק, מעבירים למי קרח ומקלפים.

2. 2

   מחממים את הציר עם ג׳ינג׳ר ושום 10 דקות.

3. 3

   מוסיפים פטריות ומבשלים 5 דקות.

4. 4

   ממיסים את המיסו בכמה כפות מהמרק החם בקערית, ואז מחזירים לסיר — לא ישירות.

5. 5

   מוסיפים סויה ומירין. לא מרתיחים אחרי המיסו.

6. 6

   מבשלים את האטריות בנפרד ומחלקים לקערות.

7. 7

   יוצקים מרק, מוסיפים תרד, חצי ביצה, בצל ירוק וטיפת שמן שומשום.