ממליחים וסוחטים לפני הבישול. זו ההגנה היחידה מפני קישוא מימי.
- זמן הכנההכנה 20 דק׳ · בישול 5 דק׳
- כמות4 מנות
- רמת קושיקל
- כשרותחלבי
מצרכים
אופן ההכנה
- 1
חותכים את הקישואים לספירלות או לרצועות דקות.
- 2
מפזרים מלח ומניחים במסננת 20 דקות, ואז סוחטים היטב במגבת.
- 3
מחממים שמן זית ומטגנים שום וצ׳ילי דקה.
- 4
מוסיפים עגבניות שרי ומטגנים 3 דקות עד שהן מתרככות.
- 5
מוסיפים את הקישואים ומקפיצים 2 דקות בלבד.
- 6
מסיימים בבזיליקום ופרמזן.
הטיפ שלי
שתי דקות במחבת ולא יותר. קישוא מבושל יותר הופך לעיסה ומשחרר את כל המים שסחטת.
0 תגובות
בישלתן? ספרו לי איך יצא ♥