בורגול עם ירקות

אופן ההכנה

1. 1

   מטגנים בצל ופלפל בשמן זית 8 דקות.

2. 2

   מוסיפים רסק ופפריקה ומערבבים דקה.

3. 3

   מוסיפים עגבניות מגוררות ומבשלים 3 דקות.

4. 4

   מוסיפים בורגול ומערבבים עד שהוא מצופה.

5. 5

   מוסיפים ציר חם ומלח, מביאים לרתיחה, מנמיכים ומכסים.

6. 6

   מבשלים 15 דקות עד שהנוזל נספג.

7. 7

   נחים 10 דקות מכוסה, מפרידים במזלג ומפזרים פטרוזיליה.