עוף מרוקאי עם לימון כבוש וזיתים
עוף בסגנון מרוקאי עם לימון כבוש חריף וזיתים, מתובל בזעפרן וג'ינג'ר עד שהרוטב מקבל צבע זהוב עמוק וניחוח שממלא את כל הבית. מנה שמזכירה שולחן שישי מרוקאי.
עוף עם זיתים ולימון
עוף שמתבשל לאט עם זיתים ירוקים ופלחי לימון, מנה ים-תיכונית פשוטה שהחמיצות והמלחיות של הזיתים חודרות לתוך הבשר. מגישים עם לחם כדי לנגב את הרוטב.
עוף בתנור עם דבש, חרדל ושום
חלקי עוף שנאפים מתחת לזיגוג דבש-חרדל דביק שהופך פריך ומבריק בתנור. שילוב שמצליח בלי כישלון וקל להכפיל לחברים.
עוף בתנור עם תפוחי אדמה
ארוחה שלמה בתבנית אחת – חלקי עוף ותפוחי אדמה נאפים יחד עד שהעוף זהוב והתפוחי אדמה סופגים את כל הטעם שנוטף מהעוף. הכי פחות עבודה בשביל הכי הרבה שביעות רצון.
שיפודי פרגית וירקות
שיפודים צבעוניים עם קוביות פרגית ופלפלים ובצל, שנצלים על האש עד שהעוף עסיסי והירקות מתרככים בקצוות. מנה חגיגית שקלה להכנה בשביל ברביקיו של סוף שבוע.
פרגיות על האש בתיבול ישראלי
פרגיות שמתובלות בתערובת תבלינים ישראלית עשירה ונצלות על גריל או מחבת פסים עד שיש להן קרום כהה וריח עשן. הבשר הכי אהוב על שולחן הבשר הישראלי.
פרגיות בתנור עם סילאן ושום
פרגיות עסיסיות שנצלות בתנור מתחת לציפוי סילאן ושום דביק, שהופך פריך-מבריק בקצוות. מנה שמכינים בלי הרבה עבודה והתנור עושה הכל.
חזה עוף ברוטב לימון ודבש
חזה עוף רך שמתבשל ברוטב לימון ודבש מבריק שמאזן בין חמוץ למתוק. רוטב שכדאי להכין תוספת אורז רק כדי לספוג אותו.
חזה עוף במחבת עם שום ועשבי תיבול
חזה עוף פשוט שנשאר עסיסי בזכות צלייה מהירה במחבת חמה וגימור בשום ועשבי תיבול טריים. ארוחת חול קלה שמוכנה תוך רבע שעה.
שניצל עוף ישראלי פריך
קלאסיקה ישראלית שאין בית בלעדיה – חזה עוף פרוס דק, מצופה פירורי לחם פריכים ומטוגן עד זהוב. הפנים נשאר עסיסי והציפוי נשאר פריך גם אחרי כמה דקות על הצלחת.